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Mariscos y sus propiedades nutritivas
Publicado en 7 julio, 2012 | No hay comentariosEl marisco aportan nutrientes básicos a la alimentación y son algunos de los alimentos estrella de la dieta mediterránea, uno de los planes de alimentación más equilibrados, que permite una correcta nutrición,... -
Receta de tacos de camarones con queso manchego
Publicado en 31 diciembre, 2009 | 1 comentarioUna receta con sabor mexicano y español: tacos de camarones con queso manchego, un bocadillo para comenzar el 2010 a puro sabor y de forma distinta. Esta receta de tacos... -
Ostras: tipos y especies
Publicado en 26 diciembre, 2009 | No hay comentariosLas ostras son los mariscos con más fama de afrodisíacos. Este molusco bivalvo pertenece a la familia Ostreidae del orden Mytiloida. Su nombre científico es Ostrea edulis. Las ostras tienen... -
Receta de camarones picantes a la parrilla
Publicado en 22 diciembre, 2009 | No hay comentariosSi bien el clima no está para una barbacoa al aire libre, bien podemos hacer en el calor del hogar estos camarones picantes a la parrilla o la plancha. Este... -
Cómo se enconden en la arena las navajas
Publicado en 19 diciembre, 2009 | No hay comentariosYa hemos visto los vídeos de marisqueo de navajas con sal, que es un método para que este marisco salga de su escondite, pero muchos se preguntarán qué hacen allí.... -
Receta de montadito de langostinos y aguacate
Publicado en 16 diciembre, 2009 | No hay comentariosEstas Navidades no pueden faltar en tu mesa los suculentos platos con mariscos y pescados, que tanto bien hacen para celebrar las festividades. Así que manos a la obra con... -
Bogavante, un marisco delicioso
Publicado en 8 diciembre, 2009 | No hay comentariosEl bogavante es un marisco perteneciente a los crustáceos. También es conocido como lubricante, mientras que su nombre científico es Homarus gammarus. El bogavante tiene un cuerpo grande, alargado y... -
Receta de cazuela de mariscos
Publicado en 7 diciembre, 2009 | 1 comentarioEsta Navidad y Año Nuevo no puede faltar en tu mesa festiva una humeante cazuela de mariscos, un plato típico para disfrutar con la familia en estas fechas de felicidad... -
Mini mariscada para dos por 34 €
Publicado en 3 diciembre, 2009 | No hay comentariosSi este fin de semana se te antoja una cena especial con tu pareja, pues te aconsejo que encarguéis esta Mini Mariscada para dos personas a tan sólo 34 €.... -
Langosta, la reina de los mariscos
Publicado en 27 noviembre, 2009 | No hay comentariosLa langosta es un crustáceo decápodo, del suborden Reptantia. Es un marisco que vive solo en madrigueras o huecos debajo de las rocas, especialmente en fondos arenosos o fangosos, a... -
Receta de langosta al curry
Publicado en 27 noviembre, 2009 | No hay comentariosDe cara a las fiestas de fin de año, nada mejor que agasajarse con una cena especial en Navidad o Año Nuevo y disfrutar de un marisco delicioso, por eso... -
Apareamiento de cangrejos de mar en Australia
Publicado en 20 noviembre, 2009 | 1 comentarioChristmas Island es el escenario real de este suceso: cada año en esta isla de Australia los cangrejos de mar se reúnen para su apareamiento. En diciembre llegan 150.000 cangrejos... -
Camarones, los limpiadores del mar
Publicado en 20 noviembre, 2009 | No hay comentariosLos camarones son uno de los mariscos más exquisitos, sin embargo estos pequeños crustáceos tienen una debilidad que a muchos puede parecerle no tan apetecible: existe una variedad de camarones... -
Cigala, el marisco para los cocktails de mariscos
Publicado en 17 noviembre, 2009 | No hay comentariosLa cigala es crustáceo decápodo de cuerpo alargado, que mide entre 20 y 25 cm. Su nombre científico es Nephrops norvegicus. Es el marisco que más abunda en Galicia. Su... -
Receta de langostinos a la parrilla
Publicado en 10 noviembre, 2009 | No hay comentariosHoy una receta de mariscos para disfrutar al aire libre un día de frío y sol: langostinos a la parrilla, un plato delicioso y simple para degustar en familia. Para... -
Camarón, el marisco popular y sabroso
Publicado en 9 noviembre, 2009 | No hay comentariosEl camarón es un marisco crustáceo del orden de los decápodos. Su cuerpo es trasparente, con tonalidades pardas y tiene un tamaño promedio de 10 cm. Se mueve por la... -
Almeja gigante de Geoduck
Publicado en 29 octubre, 2009 | No hay comentariosEn las costas del Pacífico de Estados Unidos y Canadá vive un marisco asombroso: la almeja gigante de Geoduck, un molusco de dimensiones sorprendentes y uno de los animales más... -
Percebe, un marisco exótico
Publicado en 28 octubre, 2009 | No hay comentariosEl percebe es uno de los mariscos gallegos más preciados por su sabor y por lo riesgoso de su recolección. El percebe es un crustáceo de la clase de los... -
Cocción de ostras
Publicado en 25 octubre, 2009 | No hay comentariosSi hoy vas a daros un gusto comiendo ostras para despedir a este 2009 que se va, aquí algunos consejos para la cocción de ostras, uno de los mariscos más... -
Cocción de langosta
Publicado en 22 octubre, 2009 | 1 comentarioYa hemos visto las recomendaciones generales para la cocción de marisco, pues hoy veremos cómo cocinar langosta, uno de los mariscos más preciados y populares. Si eres un iniciado en... -
Centollo
Publicado en 22 octubre, 2009 | No hay comentariosEl centollo o centolla es un crustáceo decápodo, emparentado con los cangrejos. Su nombre científico es Maja squinado. Es un marisco de cuerpo grande y redondeado, puede llegar a medir... -
Receta de revuelto de almejas
Publicado en 8 octubre, 2009 | No hay comentariosHoy vamos con una receta ligera de mariscos: revuelto de almejas, un plato sencillo, rápido (lo preparas en 10 minutos) y muy sabroso, para disfrutar de las almejas con un... -
Buey de mar
Publicado en 2 octubre, 2009 | No hay comentariosEl buey de mar es un crustáceo de la familia de los cangrejos. Su nombre científico es Cancer pagurus. El buey de mar tiene un caparazón ovalado y pardo, más... -
Marisqueo de navajas con sal
Publicado en 30 septiembre, 2009 | 1 comentarioEn estos vídeos verás uno de los trucos para el marisqueo de najavas: estos mariscos reaccionan al poder de la sal y muchas veces son capturados con este truco. Es... -
Receta de arroz con gambas al curry
Publicado en 28 septiembre, 2009 | No hay comentariosHoy tenemos una receta especial del cocinero español que más nos gusta: Karlos Arguiñano. La propuesta de hoy es una ensalada de arroz con gambas al curry, un plato delicioso... -
Receta de spaghetti con salsa de camarones
Publicado en 21 septiembre, 2009 | 5 comentariosEsta receta de spaghetti con salsa de camarones es un plato de mi madre. Recuerdo que la primera vez que lo preparó (o que yo tuve conciencia de ello) miré... -
Langosta roja lista para su temporada de pesca
Publicado en 18 septiembre, 2009 | No hay comentariosLa langosta roja del Pacífico es uno de los mariscos más populares y codiciados a nivel mundial. Su sabor es exquisito, suave y untuoso; así que con esta noticia podrás... -
Furtivos arrasan la costa de percebes en A Coruña
Publicado en 16 septiembre, 2009 | No hay comentariosLas costas de la Cofradía de Pescadores de A Coruña están viendo amenazado su marisqueo de percebes por la acción de furtivos que están arrasando al marisco en su momento... -
Receta de mejillones al curry
Publicado en 11 septiembre, 2009 | No hay comentariosHace poco he conseguido un curry delicioso en una tienda de delicattessen y vengo experimentando en la cocina, así que he buscado recetas de mariscos para sazonar con curry y... -
Galicia regala casi 1 millon de almejas para recuperar este marisco
Publicado en 9 septiembre, 2009 | No hay comentariosLa Consellería del Mar de la Xunta de Galicia donó 987.205 almejas a las cofradías de Carril, Vilanova y la Coruña, para que se recupere este marisco en sus bancos... -
Cae el precio del marisco gallego en la lonja en relación al verano pasado
Publicado en 4 septiembre, 2009 | No hay comentariosLa crisis ha tocado fuerte este verano a los mariscadores gallegos, quienes sostienen haber perdido un 30% de su ingreso con la venta de mariscos en las lonjas. De los... -
Vilagarcía de Arousa degustó más de 6000 raciones de Almejas
Publicado en 25 agosto, 2009 | No hay comentariosVilagarcía de Arousa vivió este fin de semana que pasó la edición número 17 de su fiesta anual de almejas, y los que saben dicen que este es el mejor... -
Recetas de langostinos agridulces
Publicado en 21 agosto, 2009 | No hay comentariosHoy una receta de langostinos agridulces para compartir con tu pareja. Este plato es sencillo y sólo tardarás 30 minutos en prepararlo. Aconsejo acompañar los langostinos agridulces con una ensalada... -
Fiesta de Exaltación del Marisco de O Grove en octubre
Publicado en 21 agosto, 2009 | 2 comentariosUna de las fiestas más esperadas para los amantes del mariscos es la Fiesta de Exaltación del Mariscos de O Grove, que ya tiene fecha confirmada este año del 2... -
Degustación de paellas en fiestas populares
Publicado en 21 agosto, 2009 | No hay comentariosNo recuerdo donde he escuchado esto, pero alguien alguna vez me dijo que puedes pasar el verano en España, yendo de fiesta en fiesta, sin gastar un duro y comiendo... -
Receta de risotto de calamares y mejillones
Publicado en 18 agosto, 2009 | No hay comentariosHoy el tradicional plato italiano de risotto, pero con todo el sabor del mar con estos calamares y mejillones, que combinan a la perfección. Este plato es ideal para los... -
Camarones a 55 € en Mariscos a domicilio
Publicado en 17 agosto, 2009 | No hay comentariosComo sabéis, mi marisco favorito es el camarón: podría pasarme la vida entera sólo comiendo camarones, sin problemas. Así que si os apetecen unos sabrosos camoroncitos, os aconsejo esta propuesta... -
Receta de fideuá de mariscos
Publicado en 14 agosto, 2009 | No hay comentariosSi este es tu último fin de semana de vacaciones, nada mejor que terminar con una buena comida, así que os recomiendo esta receta tradicional de la cocina española: fideuá... -
Paella en Fuentelapeña de Zamora
Publicado en 13 agosto, 2009 | No hay comentariosHoy comienzan los eventos de la Fiesta de San Roque en Fuentelapeña, Zamora con un programa nutrido para esta edición 2009. Si bien habrá desde eventos taurinos hasta conciertos y... -
Los pedidos de percebe aumentan y obligan a reabrir O Rocundo
Publicado en 11 agosto, 2009 | No hay comentariosLa tradición de marisqueo del percebe en O Rocundo establece que los ejemplares son recogidos a finales de julio y Navidad, para obtener los mejores percebes en estas fechas, pero... -
Receta de camarones a la diabla
Publicado en 10 agosto, 2009 | No hay comentariosEsta receta de camarones a la diabla es paladares arriesgados que se animan al sabor intenso y fuerte del picante. Para acompañar este plato furioso os recomiendo arroz al vapor... -
El Festival Internacional del Cangrejo de Río en Herrera fue todo un éxito
Publicado en 7 agosto, 2009 | No hay comentariosFoto: Herrera de Pisuerga El XXXVIII Festival Internacional del Cangrejo de Río en Herrera fue todo un éxito: 15 carrozas, cientos de participantes, peñas populares, degustación de cangrejos y muchas... -
Recetas de mejillones a la provenzal
Publicado en 6 agosto, 2009 | No hay comentariosEsta semana hemos hablado de los usos de los mejillones en la gastronomía y hoy te ofrecemos esta receta de mejillones a la provenzal, un plato tradicional de la cocina... -
Las ventas de mariscos suben en las lonjas por el verano
Publicado en 5 agosto, 2009 | No hay comentariosLas lonjas de Galicia están experimentando un saludable incremento de sus ventas por el movimiento turístico del verano. Entre los mariscos más pedidos están el percebe, el buey de mar... -
Usos de los mejillones en la gastronomía
Publicado en 4 agosto, 2009 | No hay comentariosLos mejillones son unos de los mariscos que más abunda en todo el mundo, se los conocen tanto en el hemisferio Norte como en el Sur, donde en algunos países... -
Recetas de almejas del siglo XIX
Publicado en 3 agosto, 2009 | No hay comentariosEn la cocina española los mariscos están presentes desde tiempos inmemoriables y con el paso del tiempo las recetas y modos de preparación han ido cambiando. Hoy veremos las recetas... -
Hoy comienza el Festival del Cangrejo en Herrera de Pisuerga
Publicado en 31 julio, 2009 | No hay comentariosHoy y durante todo el fin de semana Herrera de Pisuerga festeja la XXXVIII Festival Nacional de Exaltación del Cangrejo de Río, una de las fiestas populares y de mariscos... -
El cangrejo de agua dulce en peligro de extinción
Publicado en 30 julio, 2009 | No hay comentariosSegún un estudio realizado por la Sociedad Zoológica de Londres y la Universidad de Michigan del Norte, las especies de cangrejo de agua dulce se encuentran en peligro de extinción... -
Receta de calamares a la romana
Publicado en 29 julio, 2009 | No hay comentariosSi existe un plato fácil de hacer con mariscos son los calamares a la romana, tanto como entrante o como aperitivo, los calamares a la romana son deliciosos y pueden... -
Langostinos y atún, productos de mar más consumidos por Estados Unidos
Publicado en 28 julio, 2009 | No hay comentariosLa encuesta realizada por el Instituto Nacional de Pesca de los Estados Unidos ha revelado los 10 productos de mar más consumidos por los americanos en el 2008, donde la... -
El marisco en la cocina española
Publicado en 27 julio, 2009 | No hay comentariosComo sabéis, llamamos “mariscos” en la gastronomía a un conjunto de invertebrados marinos comestibles, como los crustáceos, moluscos y equinodermos. La cocina española es rica en platos que contienen mariscos,... -
Ostras especiales gallegas a 36 euros
Publicado en 23 julio, 2009 | No hay comentariosSi este fin de semana tienes invitados en casa o simplemente quieres agasajarte con una comida buena, te aconsejo que aproveches la oferta de Mariscos a domicilio: 12 ostras especiales... -
Festival de percebe en Aguiño el domingo
Publicado en 22 julio, 2009 | No hay comentariosEl próximo domingo 26 tendrá lugar en Aguiño el XIII Encuentro Gastronómico del Percebe, que repartirá entre el público más de 2 toneladas de este preciado marisco. La carpa de... -
El precio de langosta baja por la crisis
Publicado en 21 julio, 2009 | No hay comentariosLa crisis económica ya está teniendo en vilo a los pescadores de langosta, quienes debieron bajar de 60 a 50 euros el precio del kilo de este preciado marisco en... -
Ruta Gastronómica Marinera: San Fernando visto por mar
Publicado en 20 julio, 2009 | No hay comentariosSan Fernando visto por mar es el título de la nuevo paseo por la ruta gastronómica de Cádiz de la revista Cosas de Comé y la empresa Compuerta, esta vez... -
XVII Festa do Percebe do Roncudo fue todo un éxito de mariscos y humor
Publicado en 17 julio, 2009 | No hay comentariosEl sábado 11 se celebró la XVII Festa do Percebe do Roncudo de Corme con éxito de concurrentes, mariscos y humor. Nuevamente el marisco estrella de la fiesta fue el... -
Receta de almejas salteadas
Publicado en 17 julio, 2009 | No hay comentariosDicen que las almejas son uno de los mariscos afrodisíacos por su similitud al órgano sexual femenino y que además al paladar saben deliciosos. Pues bien si este fin de... -
Bogavante, el marisco más longevo
Publicado en 15 julio, 2009 | No hay comentariosEntre todos los mariscos, el bogavante es el que más larga vida. Este crustáceo marino, cuyo nombre científico dela variedad europea es Homarus gammarus, puede vivir hasta los 75 años,... -
Festival de mariscos este fin de semana en Almerimar
Publicado en 15 julio, 2009 | No hay comentariosEste fin de semana, del 16 al 19 de julio, la playa de Poniente de Almerimar será el escenario de las II Jornadas Gatronómicas con festival de mariscos organizados por... -
Receta de tacos de camarones
Publicado en 14 julio, 2009 | No hay comentarios¿Te gusta la cocina mexicana y los mariscos? Pues con esta receta de tacos de camarones podrás disfrutar de ambos en un sólo plato. Como veis la propuesta es bien... -
Calorías de los mariscos
Publicado en 8 julio, 2009 | 1 comentarioLos mariscos son los alimentos ideales para quienes llevan una dieta baja en calorías porque cada 100 gramos de mariscos tienes 100 calorías. Al contener un 70% de agua en... -
Receta de salpicón de mariscos
Publicado en 7 julio, 2009 | No hay comentarios¿Quieres una receta fresca y deliciosa? Pues os invito a disfrutar de esta receta de salpicón de mariscos, un plato versátil, fresco y liviano, ideal para el verano. Este salpicón... -
Oreja de mar, el marisco más caro del mundo
Publicado en 6 julio, 2009 | 1 comentarioLa oreja de mar o haliotis (según su nombre científico) es el marisco más caro del mundo y dicen los expertos que su sabor supera a las vieiras. En el... -
Hoy comienza la I Feria de Muestra del Marisco de Valencia de Alcántara
Publicado en 3 julio, 2009 | No hay comentariosDesde hoy y hasta el domingo 5 de julio las inmediaciones de la Plaza de Toros deValencia de Alcántara se convertirán en un mega restaurante de mariscos gallegos con la... -
Gran Paella degustación en la fiesta de San Pedro y San Marcial en Lardero
Publicado en 1 julio, 2009 | No hay comentariosLas festividades de San Pedro y San Marcial en Lardero ya comenzaron con el día de San Marcial, a puro festejo y comidas populares. Ayer a las 18 se realizó... -
Receta de arroz con camarones
Publicado en 30 junio, 2009 | No hay comentariosSin duda los camarones son los mariscos que más me gustan porque son deliciosos y versátiles a la hora de preparar platos. Claro que los demás mariscos son sabrosos, pero... -
Mariscada gallega para 2 personas en tu domicilio
Publicado en 29 junio, 2009 | No hay comentarios¿Tienes tu aniversario y no sabes como agasajar a esa persona especial? Nada mejor que una cena romántica, a la luz de las velas, en la terraza, el balcón o... -
¿Por qué comer mariscos?
Publicado en 27 junio, 2009 | 1 comentarioParece una pregunta fácil de responder, pero no para todos funciona de la misma forma. Debemos comer mariscos o incorporarlos a nuestra dieta porque son alimentos que aportan nutrientes valiosos... -
Festa da langosta e da cociña mariñeira en el puerto A Guarda
Publicado en 26 junio, 2009 | No hay comentariosLa Festa da langosta e da cociña mariñeira tendrá lugar del 4 y 5 julio en el puerto A Guarda en Galicia. La fiesta tendrá nuevamente como marisco estrella a... -
Pulpalia, récord mundial de pulpo a feira
Publicado en 25 junio, 2009 | No hay comentariosPulpalia, la empresa de profesionales del pulpo, se adjudicó el 2 de mayo pasado el récord mundial de pulpo a feira más grande del mundo, con un pulpo servido en... -
Receta de arroz marinero con gambas y chiripones
Publicado en 24 junio, 2009 | No hay comentariosHoy una receta de mariscos tradicional: arroz marinero con gambas y chiripones, un plato delicioso para maridar con un cava bien frío al aire libre. Esta receta de arroz marinero... -
Feria del Marisco en Móstoles 2009
Publicado en 23 junio, 2009 | No hay comentariosEl mejor marisco gallego llega al sur de Madrid con la Feria del Marisco en Móstoles 2009, del 1 al 5 de julio próximo. La cita será en el Parque... -
Entrando a puerto, cuadro ganador del Premio de Pintura Anfaco
Publicado en 19 junio, 2009 | No hay comentariosEl marisco no sólo es un alimento como veis, sino que es la fuente de inspiración para la vida y el arte, como lo demuestra el Premio de Pintura de... -
¿Cómo abrir un centollo?
Publicado en 18 junio, 2009 | No hay comentariosEl centollo es un mariscos delicioso, pero imagino que más de uno de vosotros os habréis visto en apuros al momento de abrir un centollo en un restaurante. No os... -
XII Jornadas del Bogavante en el Cantábrico
Publicado en 17 junio, 2009 | No hay comentariosCon motivo de las XII Jornadas del Bogavante en el Cantábrico, evento que se celebra durante todo junio, el restaurante Casa Terán ofrecen una carta exclusiva para degustar de uno... -
Mariscos, alimentos ricos en hierro
Publicado en 16 junio, 2009 | No hay comentariosAunque no creas, los mariscos son alimentos que aportan la misma calidad de hierro que las carnes. El hierro hémico es el tipo de hierro que encontramos en los mariscos... -
Receta de brochetas de langostinos al curry
Publicado en 15 junio, 2009 | No hay comentariosHoy la receta de langostinos al curry, una delicia de mariscos que puedes preparar en una cena al aire libre con amigos. El truco del sabor de este plato está... -
Receta de revuelto de jamón y gambas
Publicado en 12 junio, 2009 | 1 comentarioHoy una receta sencilla de mariscos para preparar en casa: revuelto de jamón y gambas, un plato delicioso y sencillo que podrán preparar como almuerzo o cena ligera. Los ingredientes:... -
Mariscos, ¿con qué vinos combinan mejor?
Publicado en 10 junio, 2009 | 1 comentarioEstamos acostumbrados a pensar que los mariscos van bien con un vino blanco, pero la verdad es que no siempre es así: el maridaje de mariscos y vinos depende de...