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Feria del Marisco de Alcobendas 2010, del 23 de Abril al 2 de Mayo
Hoy viernes 23 de Abril empieza la feria del marisco de Alcobendas y durará hasta el domingo 2 de Mayo. La de este año, 2010, es la XV edición, por lo que podemos afirmar que ya se ha convertido en todo un clasico para los amantes del marisco gallego. El horario será de 12.00 a [...] -
Calendario de ferias del marisco 2010
En este artículo queremos poner una recopilación tanto nuestra como de los fans del marisco de nuestra página de facebook, para poder tener un buen calendario de ferias del marisco tanto en Galicia como en el resto de España. Si conoces alguna que no esté en la lista, estarémos encantados de añadirla. Esta lista se [...] -
¿Se puede comprar marisco gallego a domicilio?
Mucha gente se sorprende cuando le explicamos que nos dedicamos a servir marisco gallego a domicilio ya que es un producto muy delicado pero teniendo mucho cuidado puede llegar sin problema a cualquier parte de la península en 24 horas. quizás de todo el marisco, el único que a veces puede dar algún problema es [...] -
Mariscada gallega con mis amigos. ¡Una imagen vale más que mil palabras!
El jueves pasado pude disfrutar de una increible mariscada con mis amigos. Como dice el refran, una imagen vale más que mil palabras y por eso me decidí a hacer unas cuantas fotos y poder compartirlas con vosotros. Es verdad que no se puede oler, pero si véis la cara de felicidad de la gente, [...] -
¿Cómo abrir un centollo?
El centollo es un marisco delicioso, pero imagino que más de uno de vosotros os habréis visto en apuros al momento de abrir uno. No os preocupéis, que abrir un centollo no es un arte secreto, tan solo precisa cuidado y atención para aprovechar al máximo este marisco, sin mancharnos o destrozarlo. Al momento [...] -
Dudas y preguntas sobre el Marisco
Hola a tod@s, A lo largo de estos años que hemos dedicado al marisco, nos hemos encontrado con diversas preguntas de nuestros clientes y conocidos. Me gustaría unificarlas en este artículo para que entre todos podamos tener un lugar donde poder hacer preguntas y que entre todos podamos contestarlas. Preguntas como ¿Cuanto tiempo deben dejarse [...] -
Permiso para vender marisco de zonas contaminadas después de depuración
La Xunta ha trasladado una petición al Ministerio de Sanidad para que se sume a la propuesta de la Consellería do Mar y de las cofradías gallegas para defender ante la UE la excepcionalidad de Galicia en materia de marisqueo con el objetivo de obtener una moratoria que permita vender en fresco marisco de las zonas [...] -
El Percebe
El percebe es un crustáceo singular tanto en su forma como en su biología y comportamiento ante el medio. Su peculiar constitución hizo que hace dos siglos se le considerara un molusco. Estudios posteriores incluyeron a esta especie dentro del grupo de los crustáceos por su forma larvaria (denominada larva “cipris”) semejante a la [...] -
El temporal obliga a amarrar las flotas y el marisco escasea
A causa del temporal que estamos sufriendo en España durante estos días y que esta afectando a Galicia, las flotas no pueden salir a faenar. Desde el lunes, muy pocas embarcaciones se han atrevido a salir y las que lo han hecho no se han alejado demasiado del puerto. Las previsiones no son demasiado [...] -
Utensilios para comer correctamente el marisco
Para poder comer correctamente marisco debemos tener a mano una serie de utensilios que nos ayudarán a aprovechar toda su carne y su sabor. Desde pinzas para cortar partes del marisco como las pinzas o las patas, martillos para romper partes del duro caparazón, hasta tenedores especiales de doble punta para poder introducirlos en las [...]
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